Alberto Vaona
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Im südlichen Bereich des Gardasees, im Norden von Verona, befindet sich die Winzerei Alberto Vaona. Familie Vaona widmet sich bereits seit mehreren Jahren leidenschaftlich dem Weinbau, wobei sie sich auf ihren 10 Hektaren auf 200 Meter Höhe über dem Meeresspiegel sowohl auf Amarone und Recioto della Valpolicella konzentriert. An den malerischen Hängen verwendet man für den Weinbau das traditionelle Verona-Pergola-System, auf den flachen Ebenen hingegen das Guyot-System, durch das die Quantität geringer ausfällt, dafür die Qualität der Trauben umso besser ist. Da sich die Vaonas ihrem Land sehr bewusst sind, haben sie die Bewirtschaftung ihrer Rebflächen entsprechend umgestellt, um Bio-Wein herzustellen.
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