Im Prinzip existierte Arillo in Terrabianca bereits, als Adriana und Urs Burkhard die Winzerei im Jahr 2019 mit seinen drei Anwesen übernahm. Es fehlte einfach ein bestimmter Kniff, um den Wein aus diesem Teil der Toskana wieder zum Strahlen zu bringen. Die Entscheidung für die Winzerei kam nicht von ungefähr.
Adriana wuchs inmitten von Weinbergen auf und folgte ihren Großeltern bei der Herstellung des eigenen Lambrusco überall hin. In dieser Zeit hat sie das Land zu schätzen gelernt, welches die wunderbaren Früchte zur Weinherstellung hervorbringt. Gleichzeitig entwickelte sich eine tiefe Leidenschaft. Ihre Erfahrungen ebenfalls im Zusammenspiel aus der väterlichen Marke ‘Zeffirino’ bilden sie mit ihrem Mann Urs als Kenner der Unternehmenswirtschaft zum Fundament des heutigen Erfolgs von Arillo in Terrabianca.
Als Logo für die Winzerei haben sich Urs und Adriana von ihrem Familienwappen inspirieren lassen. In einem Oval, wie der Form einer Traube, finden sich ein Schloss auf drei Hügeln mit zwei Sternen im Himmel. Die Sterne stehen für ihre zwei Söhne und die drei Hügel für die drei Winzeranwesen von Arillo in Terrabianca: Il Tesoro, Colle Brezza und Terrabianca. Terrabianca befindet sich auf den geschwungenen Hügeln von Chianti und beherbergen hauptsächlich Sangiovese-Trauben. Il Tesoro liegt im oberen Teil Maremmas eingebettet in wundervoller Landschaft mit Nähe zum Meer, Wäldern und sogar einer Burg. Angebaut wird hier neben Sangiovese Cabernet Sauvignon, Merlot, Chardonnay, Cabernet Franc und Petit Verdot. Colle Brezza beherbergt umgeben von Wäldern vorrangig regionale Rebsorten wie Colorino, Pugnitello, Mammolo und einigen weiteren.
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