Ballantines
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Ballantines zählt heute zu den weltweit am zweitmeisten verkauften Whiskys, nachdem sein Anfang im Jahr 1827 dies noch gar nicht vermuten mochte. Begonnen hat eigentlich alles nur mit dem Lebensmittelhändler George Ballantine, der in einem für Lebensmittelgeschäfte eher ungewöhnlichen Viertel Edinburghs seinen eigenen Laden eröffnete. Nur vier Jahre zuvor wurde es gerade erst gesetzlich erlaubt, privat Whisky zu brennen und George probierte sich darin, sodass er 1836 sein Sortiment entsprechend erweiterte und sich ebenfalls in der Kunst des Whiskylagerns probierte, bis das Blending sein nächster Schritt sein durfte. Immerhin war letzteres von Gesetzeswegen ab 1853 erlaubt. Seit 1881 begann Ballantines weltweit seinen Whisky zu exportieren und seine zwei Söhne übernahmen das Geschäft. Ballantines wird bereits seit 1891 gebrannt und auch noch heute nach dem Originalverfahren zu seinem Blending. Die legendäre Flasche, in der er abgefüllt wurde, kam zwar erst in Zeiten der Prohibition auf, sodass geschäftstüchtige problemlos eine als Flachmann getarnte Flasche in ihrem Aktenkoffer verstauen konnten. Doch ist sie mittlerweile als Erkennungsmerkmal des Ballantines Finest eine Ikone für sich geworden. Erst seit dem letzten Jahrhundert erweiterte sich das Sortiment von Ballantines um den 12 Years Old sowie dem 21 Years Old und weiteren limitierten Abfüllungen, die in Einzelfällen aromatisiert sein können.
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