Burgen

Burgen Gin - Die Geschichte

Deutschland ist ja bekanntlich das Land der Burgen und Schlösser. Das bekommt man auch bei einem Rundgang durch die mittelhessische Stadt Schlitz zu spüren, die sich durch ihren mittelalterlichen Ortskern definiert. Hier, nicht unweit der berühmten Ottoburg, befindet sich seit 1585 die Schlitzer Destillerie, die sich als älteste Brennerei der Welt vermarktet. Zu den ersten Produkten, die Johann Eustach Graf von Görtz herstellte, zählten Bier und Korn. Heute ist die Schlitzer Destillerie als "Korn- und Edelobstbrennerei" bekannt und gehört mehrheitlich der Stadt selbst. Neben Kornbrand und Obstbrand hat man ausserdem Whisky, Kräuterliköre, Fruchtliköre, Gin und Vodka im Angebot. Diverse Produkte vertreibt man hierbei unter der Marke Burgen - dazu gehören der Burgen Dry Gin, der Burgen Herbal Gin, der Burgen Korn, ein Premium Vodka, der Burgen Kaffeelikör und ein Nusslikör. Dass hier alles handgemacht ist, dürfte ja wohl klar sein. Maschinen und automatisierte Prozesse sind in der mittelständischen Brennerei Fehl am Platz. Stattdessen entscheiden die Brennmeister anhand ihrer Sinneswahrnehmung, ob ein Destillat den Ansprüchen genügt. Dabei wird sowohl klassisch als auch unter Vakuum bei nur 60°C destilliert. Die Burgen Drinks sind seit 2017 auf dem Markt.