Die Geschichte von Ca'del Bosco nahm ihren Lauf, als Annamaria Clementi Zanella 1964 ein bescheidenes Häuschen mit zwei Hektaren Land in Ebrusco, Franciacorta, kaufte. Vier Jahre später liess sie die ersten Reben pflanzen und 1972 wurde der erste Pinot abgefüllt. Es blieb zunächst bei einem kleinen Unterfangen, welches ihr Sohn Maurizio zusammen mit dem 1990 verstorbenen Kellermeister André Dubois Schritt für Schritt ausbaute. Mit ihm zusammen nahm auch der erste Vintage Pinot aus Franciacorta seine Formen an. Beinahe jährlich kam ein neuer Wein ins Sortiment hinzu, sodass 1985 17 Meter unter der Erde ein neuer Raum zum Lagern geschaffen wurde. Aus ihm entspringen noch heute der Spumante nebst anderen Weinen. Seit dem Jahr 1994 gehört Ca'del Bosco zur Gruppo Santa Margherita, die von der Marzotto Familie geleitet wird. Dennoch konnte sich die Winzerei sowohl ihre Identität als auch Autonomie erhalten.
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