Caves du Château d'Auvernier
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Das Château d'Auvernier wurde vor nunmehr rund 460 Jahren in der Schweiz durch Blaisse Junod errichtet, der seinerzeit der Statthalter von der Seigneurie von Valangin war. Lange sollte es nicht in Familienbesitz bleiben - seine Enkel verkauften es an Jean-Jacques Tribolet, der dem späteren König Henri IV diente und von ihm sogar zum Ritter geschlagen wurde. Mit Weinbau schien Jean-Jacques Tribolet nicht viel am Hut gehabt zu haben. Nur 13 Jahre, nachdem er das Château d'Auvernier übernahm, verkaufte er es 1603 an Pierre Chambrier samt sieben Hektaren Rebfläche. Seitdem befindet es sich in Familienbesitz der Chambriers und seinen Wein gibt es nicht nur in der Schweiz zu kaufen, sondern auch in anderen Ländern.
Heute umfasst die Rebfläche des Château d'Auvernier am Neuenburger See etwa 60 Hektar, die mit Pinot Gris, Pinot Noir, Chasselas sowie Chardonnay auf leichten bis mittelschweren Kalkboden mit Geröllanteil bestückt sind. Im Herbst findet für gewöhnlich die Lese statt und lediglich Anteile des Pinot Noir, Pinot Gris und Chardonnay werden in Barriques ausgebaut. Der Pinot Noir wird meistens länger ausgebaut und erst zur Zeit der nächsten Lese abgefüllt.
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