Château de Vufflens
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Das prachtvolle Château de Vufflens ist eine bekannte historische Sehenswürdigkeit am Genfersee. Es wurde im frühen 15. Jahrhundert an der Stelle einer alten Burg errichtet und thront seitdem über den umgebenden Feldern und Rebbergen. Durch sein aussergewöhnliches Erscheinungsbild ist das Château de Vufflens eines der meistfotografierten Schlösser der Westschweiz, obwohl es nicht für die Öffentlichkeit zugänglich ist. Die zugehörige, knapp 900 Einwohner zählende Gemeinde hat sogar ihren Namen von dem Bauwerk erhalten: Vufflens-le-Château.
Seit vielen Jahrhunderten befindet sich die Familie de Saussure im Besitz des Anwesens. Das in Morges ansässige Weinhandelshaus Bolle & Cie SA kümmert sich derweil um die Weinberge - so ist es im Pachtvertrag geregelt. Die schlosseigenen Weinberge bedecken eine Fläche von 8 Hektar und sind mit acht verschiedenen Sorten bestockt. Im Sortiment befinden sich daher mehrere Weine, die entweder sortenrein oder als Verschnitt angeboten werden. Die Weinbereitung unter der Leitung von Önologe Jean-François Crausaz findet im Schlosskeller statt. Nachdem sich das Château de Vufflens im Jahr 2007 der Waadtländer Vereinigung "Clos, Domaines & Châteaux" angeschlossen hatte, erfuhr die Weinproduktion einen weiteren Aufschwung.
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