Hammel
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Das Weinhaus Hammel kann auf eine beinahe 100-jährige Geschichte zurückblicken. Mit Übernahme einer Küferei im jahr 1921 engagierte sich Jakob Hammel zunächst mit dem Fassbau, Kellerarbeiten, aber auch mit der Weinbereitung. Zehn Jahre später baute er ein Weingeschäft auf und übergab es 1944 seinem Sohn Richard. Dieser trug das Weingeschäft 1947 als Aktiengesellschaft ein und er führt zusammen mit Charles Rolaz das Unternehmen. Seitdem wird das Weinhaus Hammel stets in Familienhand geführt, sodass eine Generation nach der anderen die Arbeit nach ursprünglichen Werten zusammen mit neuen Werten weiterführt. Heute leiten es Charles Rolaz, Enkel des Charles Rolaz aus erster Stunde des Weinhauses, sowie Gilbert Hammel, der Sohn von Richards Bruder. Das Weinportfolio des Weinhauses Hammel kann sich sehen lassen und ist bekannt für diverse Schweizer Wein-Exklusivitäten. Das Traubengut der Weine stammt jeweils von den 12 eigenen Domänen und nur teilweise von befreundeten Weinbauern. Dazu gehören unter anderem die Domain du Montet, Clos de la George und die Domaine de Vincy. Die Sélection Charles Rolaz ist eine weitere Sortimentsreihe des Weinhauses Hammel, welches sich auf das Waadter Kulturerbe fokussiert.
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