Wer "Gerry Calabrese" googelt, wird schnell erkennen, dass der gute Mann in der Londoner Barszene eine kleine Berühmtheit ist. Ehemals nur als Bartender tätig, weitete Gerry sein Karriereportfolio auf zweifacher Bar-Inhaber, Eventplaner, Berater und Kolumnenschreiber aus. Hoxton liegt im trendigen Londoner East End und floss namentlich nicht nur in Gerrys erste Bar, sondern auch in seinen selbst kreierten Gin ein. Der Hoxton Gin entsteht in einer 150 Jahre alten Kupferbrennblase in einer Mikrobrennerei und definiert sich mit seinen ungewöhnlichen Botanicals und den kaum wahrnehmbaren Wacholdernoten als New Western Dry Gin, der schon so einige Kontroverse angeheizt hat.
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