Kleine Zalze
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Kleine Zalze - Infos zur Weinmarke aus Südafrika
In der Nachbarschaft zu Golfplätzen sowie wachsenden Technologieparks im Süden von Stellenbosch befindet sich das Anwesen Kleine Zalze. Die Ursprünge des Anwesens reichen bis in das Jahr 1695 zurück, als auf dem Grundstück erstmals Weinreben gepflanzt wurden. Damals war das Landgut als Groote Zalze bekannt - in Anlehnung an den deutschen Heimatort des Begründers Nicolaas Cleef, der nach zwölf Jahren der kontinuierlichen Bewirtschaftung den Eigentumstitel über das Stück Land verliehen bekam. Nachdem Nicolaas' Tochter, die das Weingut eine Zeit lang weitergeführt hatte, verstarb, wurde es mehrfach verkauft und weitergegeben. Nicht nur die Besitzer wechselten - auch die Begrenzungen änderten sich mehrfach im Laufe der Zeit; das Anwesen wurde z.B. 1818 im bedeutenden Umfang erweitert und dann wieder unter mehreren Nachfahren aufgeteilt.
Heute umfasst das Gut rund 120 Hektar und befindet sich im Besitz von Kobus Basson, der es 1996 erwarb. Kellermeister RJ Botha leitet ein fünfköpfiges Team aus Weinbauern, Winzern und Önologen, die für das Wohl der Rebberge und die Qualität der Erzeugnisse verantwortlich sind. Die Weinkellerei wurde um ein Restaurant und einen Verkostungsraum erweitert, um auch Önotouristen zu beherbergen.
Hergestellt werden vorwiegend sortenreine Weine aus Shiraz, Chenin Blanc, Pinotage, Sauvignon Blanc, Chardonnay, Cabernet Sauvignon, Merlot und Pinot Noir. Die Weine der Marke Kleine Zalze sind in fünf Kollektionen aufgeteilt:
(1) "Cellar Selection" umfasst zugängliche Weine für den Alltag
(2) "Vineyard Selection" umfasst anspruchsvollere Weine mit ausdrucksvollen Aromen, Komplexität und Struktur
(3) "Family Reserve" steht für in limitierter Anzahl verfügbare Premium-Weine von aussergewöhnlichen Einzellagen
(4) «Cap Classique» umfasst Schaumweine, und
(5) «Project Z» steht für kunstvolle Weine mit Ausbau in Tonamphoren.
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