Das Weingut von Les Tourelles befindet sich mitten im Weltkulturerbe des Lavaux. In diesem Gebiet bildet der Tour de Marsens das älteste Gebäude, welcher im Jahr 1160 errichtet wurde und auch zu der Zeit erkannte man bereits das herausragende Weinbaupotenzial um ihn herum. Mönche legten die ersten Weinberge an, aber ob sie schon wussten, dass Chasselas hier die beste Qualität erreicht? Diese Frage wird uns wohl nicht mehr beantwortet werden, jedoch wird daraus erkennbar, dass man sich bei Les Tourelles mit den Weinen auf Chasselas fokussiert. Es werden jedoch auch andere Varianten, wie Pinot Noir und Gamaret für den Espesses Rouge kultiviert.
Die Marke 'Les Tourelles' gehört zur Cave Amann SA im schweizerischen Bischofszell, die Mitte der 1990er Jahre ihre Türen als Grosshandel für Weine und Spirituosen eröffnete. Neben dem Weinimport entstehen bei Cave Amann auch Weine in eigener Herstellung durch die Zusammenarbeit mit ausgewählten Winzern wie im Fall von ‘Les Tourelles’.
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