Miraval
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Miraval ist aus einer interessanten Zusammenarbeit zwischen der Familie Perrin und Brad Pitt entstanden. Die 30 Hektar grossen Weinberge des Château Miraval liegen an der Cote d’Azur und setzen sich aus flachen Hügeln mit lehm- sowie kalkhaltigen Böden zusammen. Nebenbei angemerkt ist es das einzige Château, welches ein ganzes Tal besitzt und insgesamt über 500 Hektar Land verfügt.
Das Chateau Miraval diente einst als der Ort des Geschehens für die Hochzeit von Brad Pitt und Angelina Jolie, beherbergt allerdings auch ein Studio. Viele Künstler haben in Miraval ihre Inspirationen gefunden, unter anderem der französische Jazzmusiker Jacques Loussier. Die damalige Hochzeit diente Brad Pitt als Inspiration zusammen mit Familie Perrin, die für ihr Anwesen Château de Beaucastel bekannt ist, Roséweine herzustellen. Angebaut werden hierfür klassische Traubensorten Südfrankreichs, wie Cinsault, Syrah und Grenache.
Die Trauben werden klassischerweise bei Miraval in den frühen Morgenstunden geerntet und sogar zweimal von Hand verlesen, um garantiert nur das beste Traubengut für den Wein zu verwenden. Sie werden anschliessend sofort gepresst, nur wird der Syrah-Anteil nach der Saignée-Methode vinifiziert, damit die Weine ihre wunderschön lachsrote Farbe erhalten. Ausgebaut werden die Weine letztlich im eigenen Weinkeller des Châteaus, der im Jahr 1850 errichtet wurde.
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