Monkey. 47
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Gin ist eine klassische Spirituose der Briten und sollte auf ungeahnte Weise im heutigen Format entdeckt werden.
Die Geschichte hinter dieser Marke beginnt mit Montgomery Collins, der im Jahr 1909 als Sohn eines britischen Diplomaten in der indischen Provinz Madras geboren wurde. Er war ein reines Naturtalent für Sprachen, lernte insgesamt fünf, unter anderem auch Deutsch. Dies war sicherlich einer seiner Vorzüge, die ihm zu seiner Stationierung in Berlin nach dem Zweiten Weltkrieg verhalten. Er war tief bestürzt über die massive Zerstörung Berlins und entschied sich, in seiner Freizeit den Wiederaufbau tatkräftig zu unterstützen. Die meiste zeite widmete er dabei dem Berliner Zoo, wo er ebenfalls der Pate eines Affen namens Max wurde. 1951 liess Montgomery die militärischen Jahre hinter sich und zog mit seiner Leidenschaft für Uhren in den nördlichen Bereich des Schwarzwalds. Eigentlich wollte er selbst Uhrmacher werden, doch musste er selbst feststellen, dass ihm das notwendige Talent dazu fehlte. Stattdessen eröffnete er ein Landgasthaus, welches er in Andenken an Max in Berlin ‘Zum wilden Affen’ taufte. Selbstredend gab er ebenfalls nicht seine Leidenschaft für ein gutes Glas Gin auf, wie es sich für einen richtigen Briten gehört. So kam es zur Entwicklung seines eigenen Gins. Immerhin war die wichtigste Zutat, die Wacholderbeeren, in Hülle und Fülle im Schwarzwald zu finden, sowie reines Quellwasser und ein paar weitere Botanicals. Ab den 1960er Jahren verschwinden die Spuren von Montgomery Collins, bis zur Jahrtausendwende ein Renovierungsarbeiten an einem Landgasthaus zum Fund einer schweren Holzbox führen sollte. Sie enthielt eine von Hand etikettierte Flasche mit dem Schriftzug “Max the Monkey - Schwarzwald Dry Gin” und einem abgebildeten Affen. Beiliegende Schriftstücke enthielten diverse Notizen zu Montgomerys persönlichen Leben sowie auch die Zutatenliste für den Gin. Die Botanicals setzen sich mit Kräutern und Pflanzen aus dem Schwarzwald zusammen und kombinieren sich mit weiteren aus dem asiatischen Raum, die deutlich auf Montgomerys Leben hinweisen.
Auf diesem Rezept basierend ist Monkey 47 entstanden, der mittlerweile von einem Barrel Cut Gin und einem Schwarzwald Sloe Gin ergänzt wird.
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