Mit der Bezeichnung "Single Malt Gin" macht die Marke Ornabrak auf sich aufmerksam. Mit Whisky hat das allerdings recht wenig zu tun. Die einzige Gemeinsamkeit liegt darin, dass der Grundalkohol aus gemälzter Gerste besteht und im Pot-Still-Verfahren gebrannt wurde. Da der Gin weiterhin aus einer einzigen Brennerei kommt (was bei Gin ja üblich ist...), darf er sich als Single Malt bezeichnen. Der Name Ornabrak weist ebenfalls auf die Besonderheit des Grundalkohols hin: Im Gälischen heisst gemälzte Gerste “Eorna Braiche”, was wie "Ornabrak" ausgesprochen wird. Der Gin kommt aus dem südlichen Irland, genauer gesagt aus der West Cork Brennerei, welche die Maische vierfach destilliert. Im fünften Durchgang kommen dann die fünf Botanicals hinzu: Wacholder, Angelikawurzel, Zitronenverbene, Douglaskiefer und Zitronenschale. Das von Patrick Shelley gegründete Unternehmen Origin Spirits lancierte den Gin 2018, hatte mit der Herstellung von Single Malt Spirituosen allerdings schon Erfahrung gesammelt: Der 2015 erschienene Kalak Vodka trägt dieselbe Bezeichnung und ist quasi das Ausgangsprodukt für den Gin.
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