Riga Black Balsam
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Riga Black Balsam - mehr Informationen über die lettische Kräuterspirituose
Wie bei so vielen Kräuterspirituosen beginnt auch die Geschichte des Riga Black Balsam mit einem Apotheker, in diesem Fall im Jahre 1752 in gewisser Herr Abraham Kunze. Er stellte aus mehreren, teilweise sehr alten, Rezepten, diverse Kräuterliköre her, die er ursprünglich als Medizin verkaufte. Das Black Balsam enthält unter anderem Honig, Wermut, Baldrian, Muskat, Eichenrinde, Heidel- und Himbeeren, Pfefferminze, Birkenknospen, Arnika, Lindenblüten und schwarzen Pfeffer. Die genaue Rezeptur ist jedoch nur der Brennerei Latvijas Balzams bekannt, die seit 1900 den Likör als ‘Riga Black Balsam’ herstellt. Traditionellerweise wird er mit heissem Johannisbeersaft im Winter serviert.
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