Die Privatbrennerei Unterthurner befindet sich in Marling in Südtirol (Italien) und hat Grappe, Geiste und Fruchtbrände im Angebot. Unter dem Namen "Sanct Amandus" vertreibt man ausserdem verschiedene Kräuterbrände und diverse Gin-Editionen. Nebst dem Original Gin gibt es eine Distiller's Cut-Version und einen Sloe Gin. Die Brennerei am Rande eines idyllischen Alpentals wurde 1947 in Betrieb genommen und nun schon an die dritte Familiengeneration übergeben.
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