Von Salis
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Die Bündner Herrschaft gilt naben Burgund als das beste Anbaugebiet für Pinot Noir. sie liegt mitten im Rheintal und umfasst insgesamt 420 Hektar Weinanbaufläche. Auf den durchlässigen Böden mit Schiefer, Kies, Silt und Sand wachsen im Sonnenschein mit grossen Temperaturunterschieden neben Pinot Noir allerdings noch 39 weitere Trauben. All dies ist Weinliebhabern durchaus bekannt und so ziemlich jeder, der sich für eine eigene Winzerei entscheidet, folgt letztlich nur der Leidenschaft. Dies war auch bei Andrea Davaz der Fall - zusammen mit zwei Freunden gründete er im Jahr 1994 Von Salis. Für die eigenen Weine bezieht die Winzerei zusätzlich zum Ertrag der eigenen 2 Hektar Rebfläche von mehr als 60 Weinbauern Traubengut. Entsprechend vielfältig hat sich das stetig wachsende Weinangebot im Lauf der Jahre gestaltet, welches durch Weine aus der ganzen Welt sowie Spirituosen abgerundet wird.
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