Matusalem Rum INSOLITO Wine Cask Limited Edition 70cl

Auch wenn der Matusalem Rum mittlerweile in der Dominikanischen Republik hergestellt wird, liegen seine Wurzeln in Kuba. Dort wurde die Destillerie 1872 von den Brüdern Benjamin und Eduardo Camp, zusammen mit ihrem Geschäftspartner Evaristo Álvarez, gegründet. Nach der Machtübernahme durch Castro verschlechterte sich die wirtschaftliche Lage, was zur Folge hatte, dass viele Rumhersteller auswanderten oder des Landes verwiesen wurden. So auch die Álvarez-Familie - nachdem ihre Solera-Rums einen gewissen Status erreicht hatten, musste die Produktion aufgegeben werden. Die Familie sah sich fortan in einen verbitterten Streit um die Markenrechte verwickelt. Erst 2002 liess der Urenkel des Gründers, Claudio Álvarez Salazar, den Rum wieder aufleben.
Der Matusalem Rum Insolito charakterisiert sich als weltweit erster "Rosé Rum" und ist in dieser Hinsicht ein weiteres, pionierhaftes Produkt der anerkannten Marke. Es handelt sich um einen Blend aus dem Matusalem Gran Reserva 15 und einem Rum, der drei zusätzliche Jahre in Tempranillo-Rotweinfässern lagerte. Indem beide Rums miteinander vermählt werden, entsteht die charakteristische rosa Farbe.