Merlet Crème de Framboise 70cl

Die Brennerei Merlet in Saint Sauvent wurde 1850 gegründet und steht seit 2005 unter der Leitung der Gebrüder Pierre und Luc Merlet. Schnell wurde die Destillerie für ihre hervorragenden Eaux-de-Vie bekannt, weshalb sie auch seit langer Zeit Zulieferer für bekannte Cognac-Produzenten wie etwa Hennessy ist. Die berühmte "Crème de Cassis" Likör entstand allerdings erst in den 1970er Jahren, als der Betrieb nach weiteren Betätigungsfeldern suchte und man auf dem eigenen Gelände Johannisbeersträucher anpflanzte. Heute umfasst die Produktpalette von Merlet weitere Fruchtliköre wie diese Crème de Framboise. Sie entsteht durch die Mazeration von Himbeeren in purem Alkohol. Die violett schimmernde, tiefrote Farbe und die geschmackliche Balance zwischen sirupartiger Süsse und fruchtiger Säure machen diesen Likör zu einer beliebten Cocktailzutat. Der Hersteller empfiehlt, die Crème de Framboise auf Eis, mit Sodawasser gemischt oder mit Wein bzw. Champagner zu trinken.