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Mezcal Buen Suceso 70cl
In kleinen Batches hergestellt aus der Espadin Agave, erhält der Buen Suceso Mezcal durch die Röstung der Agaven ein leicht rauchiges Aroma.
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Mezcal Buen Suceso 70cl
Beschreibung
Der Mezcal Buen Suceso ist ein relativ junger Mezcal aus Oaxaca und wird zu 100% aus der Espadin Agave hergestellt. Nachdem die Agave ein Alter von 8 - 10 Jahren erreicht hat, wird sie selektioniert und von Hand geschnitten. Ein wichtiger Bestandteil der Identität des Mezcals ist die anschliessende Röstung in einem Ofen, der durch die Grabung eines Loches in den Boden zustande kommt. Anschliessend wird die Agave zerdrückt und in einer Steinmühle gemahlen, um ihre Säfte zu gewinnen. Die darauffolgende Gärung mit Zucker erfolgt in Holztanks und dauert in der Regel 14 bis 30 Tage. Die Destillation findet als letzter Produktionsschritt in Kupferbrennblasen statt. Durch die Röstung erhält der Mezcal ein leicht geräuchertes Aroma.
Zusatzinformation
| Artikelnummer | 703872 |
| Alkoholgehalt | 40% |
| Flascheninhalt | 70cl |
| Herkunftsland | Mexiko |
| Region | Oaxaca |
| Abfüller | Mezcal Buen Suceso |
| Marke | Buen Suceso |
| Typ | Mezcal |
| Anwendung | pur oder für diverse Drinks und Cocktails |
| Degustationsnotiz | Mit Kräuter und Rauch Noten in der Nase |
| Verkehrsbezeichnung | Spirituose |
| Details | Hergestellt aus der Espadin Agave |
| Zutaten | Ein Zutatenverzeichnis ist nach Art. 16 Abs. 4 der VERORDNUNG (EU) Nr. 1169/2011 nicht erforderlich. |
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rauchig mit charakter
Bin kein Mezcal Experte aber der passt mir so gut, dass ich bereits die dritte Flsche bestelle. Trinke ihn pur auch sehr gerne.
Mezcal Fan am 27.03.2021
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