Sella & Mosca Monteoro Vermentino di Gallura DOCG Superiore 2022 75cl

Sella & Mosca wurde im Jahr 1899 von zwei Unternehmern aus des Piemont gegründet, die grosse Anstrengungen unternahmen, das vermeintlich unwirtschaftliche Agrarland im Nordwesten Sardiniens in einen blühenden Weingarten zu verwandeln. Die Weinbaufläche von Sella & Mosca umspannt in der Aktualität 385 Hektar und zählt damit zu den grössten der gesamten Region. Für die Qualität der Weine zeichnet sich der Önologe Giovanni Pinna verantwortlich, der im Jahr 2000 zum Team dazustiess und von Giuseppe Caviola beraten wird. Der Weisswein Monteoro trägt die geschützte Herkunftsbezeichnung «Vermentino di Gallura Superiore DOCG». Er wird aus Vermentino-Trauben von durchschnittlich 18 Jahre alten Weinreben gekeltert. Die Sorte ist auf den Inseln Korsika und Sardinien sowie in einigen anderen, küstennahen Mittelmeerregionen verbreitet, und mit der Region Gallura tief verbunden. Die Trauben durchlaufen die typischen Verarbeitungsschritte wie Pressung, Kaltstandzeit und alkoholische Gärung, bevor der Wein vier Monate lang in Edelstahlbehältern auf der Hefe ausgebaut wird. Der Wein präsentiert sich in einer strohgelben Farbe, die durch das elegant gestaltete Etikett mit goldenen Farbklängen besonders gut hervorgehoben wird. Der Vermentino di Gallura Superiore lässt sich optimal mit Vorspeisen, frischem Käse, vegetarischen Gerichten, Schalentieren oder Risotto kombinieren.