Pilloni Gin Old Grifu 70cl

Silvio Carta, ein im Jahre 1929 geborener Winzer, konnte mit seinen speziellen Vernaccia-Weinen viele internationale Awards gewinnen. Er begann nach dem Zweiten Weltkrieg mit dem Anbau der Reben auf seiner Heimatinsel Sardinien, die sich damals in einer wirtschaftlichen Krise befand. Ende der 70iger Jahre erweiterte sein Sohn Elio die Produktion mit Gin – der Giniu-Gin kam auf den Markt. Nach dem grossen Erfolg entschied man sich letztendlich, weitere Spirituosen zu brennen. Der Pilloni Gin Old Grifu, der nach einem Brenner und Schmuggler der Insel benannt wurde, wird in einem relativ komplizierten Destillationsprozess hergestellt. Seine Aromen und Noten werden ihm von ausschliesslich auf Sardinien heimischen Kräutern verliehen: Stech-Wacholder, Rosmarin und viele andere. Mit einem dominanten Zitrus-Geschmack und dem Leitbotanical Stech-Wacholder ist er ein klassischer London Dry Gin. Was ihn aber besonders von seinem Verwandten Grifu abhebt, ist die anschliessende Fassreife in Ex-Vernaccia-Fässern aus Kastanienholz.