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© Fotographie by Silverbogen AG
Prunotto Barolo DOCG 2020 75cl
Seit der frühesten Stunde gehört der Barolo zum Sortiment der Weinkellerei Prunotto, die nach mehreren Besitzerwechseln heute von den Marchesi Antinori geführt wird. Erstmals wurde der Barolo 1905 abgefüllt. Der Jahrgang 2020 zeigt sich mit pflaumigen Kirschnoten und Eichenholzanklängen, während die Tannine seidig eingebunden sind.
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Prunotto Barolo DOCG 2020 75cl
Beschreibung
Ihren Ursprung hatte die Weinkellerei Prunotto als Weinmacher-Kooperative im Jahr 1904. Einige Jahrzehnte später wurde sie von Alfredo und Luigina Prunotto übernommen, die ihre Barolo und Barbaresco Weine sogar nach Süd- und Nordamerika exportierten. Im Jahr 1956 verkaufte Alfredo den Betrieb an einen befreundeten Weintechnologen. Die neuen Besitzer begannen damit, Einzellagenweine zu erzeugen, und liessen 1972 eine neue Kellerei nahe der Stadt Alba erbauen. 1994 übernahm die wohlgeachtete Familie Antinori die Produktion und liess 1999 neue Gebäude für die Vinifikation und die Lagerung errichten. Das Anwesen umfasst aktuell 65 Hektar Weinbaufläche - diese teilen sich auf sechs Weinberge in den Produktionsgebieten Langhe und Monferrato auf.
Der Barolo Rotwein ist das Urgestein der Kellerei, da er 1905 erstmals hergestellt wurde. Die geernteten Trauben werden entrappt, zerdrückt und acht Tage lang mazerieren gelassen. Nach der alkoholischen und malolaktischen Gärung durchläuft der Barolo eine 18-monatige Reifung in unterschiedlich grossen Fässern aus französischer und slawonischer Eiche.
Zusatzinformation
Artikelnummer | 40976220 |
Alkoholgehalt | 13.5% |
Flascheninhalt | 75cl |
Herkunftsland | Italien |
Region | Langhe (Piemont) |
Abfüller | Prunotto, Cantina di Bussia, Località Bussia Soprana 90, 12065 Monforte d'Alba (CN), Italie |
Marke | Prunotto |
Typ | Rotwein |
Allergene | enthält Sulfite |
Alter | 18 Monate |
Degustationsnotiz | Mittelschwerer Körper mit seidigen Tanninen. Auszumachen sind Rosenblätter, rote Kirschen, Erdbeeren, Leder, Erde, Eichenholz, Tabak, Pflaumen, Lakritze und Pfeffer. |
Verkehrsbezeichnung | Rotwein |
Details | aus 100% Nebbiolo |
Zutaten | Ein Zutatenverzeichnis ist nach Art. 16 Abs. 4 der VERORDNUNG (EU) Nr. 1169/2011 nicht erforderlich. |
Etikette | klassisch |
Bio | Keine Angaben |
Vegan | Keine Angaben |
Kosher | Keine Angaben |
Verschluss | Korken |
Tannin | Ja |
Trinktemperatur | 16-18 Grad |
Jahrgang | 2020 |
Passend zu | Charcuterie, Käse |