Ramos Pinto Porto 30 Years 75cl

1880 gründete Ramos Pinto das gleichnamige Unternehmen und erzielte mit seinen Qualitätsweinen schnell grosse Erfolge.  Besonders der brasilianische Markt wurde rasch eingenommen und der Name Ramos Pinto wurde zur Referenz für portugiesische Weine höchster Qualität. Nicht zuletzt ist dies den einmaligen Bedingungen des Douro Tals mit seinen Böden und unterschiedlichen Lagen zu verdanken. Zudem setzte Ramos Pinto auf Modernisierungen in der Weinproduktion, ausgewählte Selektion und kreatives Marketing. Mit der Zeit erwarb das Haus mehrere eigene Weingüter. Dazu zählen heute die Quintas Bom Retiro, Urtiga, Bons Ares und Ervamoira, welche alle durch unterschiedliche Charakteristika geprägt sind.  Das Herzstück des Hauses ist die Quinta Bom Retiro, welche rund 110 Hektaren umfasst und als Produktionsstätte der Weine dient. Einige der Weine werde noch nach traditioneller Methode in sogenannten Lagares von Fuss gestampft. Der Ramos Pinto Porto 30 Years wurde nach der traditionellen Tawny Methode hergestellt. Diese ergibt einen etwas trockeneren Wein mit einer helleren Farbe. Die handverlesenen Trauben werden dafür zuerst entwässert und danach gegärt. Nach der Zugabe von Alkohol bleibt der Wein vorerst hinter den Mauern der Quinta im Douro Tals gelagert, bis der anschliessen in die berühmten Portweinkellereien nach Vila Nova de Gaia, am Ufer des Douro gegenüber von Porto verlagert wird. Dort lagert er für 30 Jahren in einer Kombination aus grossen und kleinen Eichenholzfässern.