Robert Mondavi Cabernet Sauvignon Napa Valley 2021 75cl

Robert Mondavi gründete sein Weinbauunternehmen im Jahr 1966, als er grosse Teile von Amerikas berühmtestem Weinberg, dem To Kalon Vineyard im kalifornischen Oakville, erwarb. 180 Hektar des historischen Weinbergs, der 1868 erstmals bestockt wurde und seitdem einige der besten kalifornischen Rotweine hervorgebracht hat, gehören heute der Robert Mondavi Winery an, die den Namen 1988 sogar als Marke registrieren liess. Doch nicht alles Traubengut stammt von To Kalon: Die Kellerei befindet sich im Besitz von zwei weiteren Weinbergen und hat darüber hinaus langjährige Partnerschaften mit Weinbauern aus der Umgebung aufgebaut, die ihr Erntegut ausliefern. Der Cabernet Sauvignon Napa Valley profitiert davon, dass die Robert Mondavi Winery bei der Selektion ihrer Trauben auf diese Bezugsquellen zurückgreifen kann. Der Wein verbringt 16 Monate in französischen Eichenfässern und weist deshalb die typischen Tertiäraromen auf. Er ist noch bis 2038 lagerfähig und passt gut zu Tex Mex, Surf and Turf, Baked Potato, Cheeseburgern oder gegrilltem Lamm.