Ron Quorhum 12 Years 70cl

Quorhum ist eine Marke des dominikanischen Rumherstellers Oliver & Oliver, dessen Expertenteam unter anderem auch für die Opthimus-Reihe verantwortlich ist. Das Besondere an den 12 bis 30 Jahre alten Sorten von Quorhum ist der Reifeprozess im Solera-Verfahren, wobei ungefähr 15% des jüngeren Fassinhalts mit dem darunterliegenden, nächstälteren Fassinhalts verschnitten wird. Das ursprünglich in Spanien entwickelte System wird typischerweise von Brandy-, Málaga- und Sherry-Herstellern angewandt, doch versuchen sich mittlerweile auch einige namhafte Whisky- und Rumproduzenten daran. Mit Erfolg. Gemäss der Altersangabe sind die Bestandteile dieses Quorhum Rums mindestens 12 Jahre alt. Die bernsteinfarbene Flüssigkeit ist mit goldenen und orangenen Schimmern durchzogen. Bei der puren Verkostung machen sich geschmackliche Anflüge von Rosinen, Holz, Karamell, Zuckerrohr und süssem Gebäck bemerkbar. Wer möchte, kann mit dem Rum auch Mischgetränke wie Cuba Libre, Mai Tai, Hurricane, Acapulco und Bahama Mama zubereiten.