Ginskey Barrel Aged Gin 70cl

Der Ginskey Gin wird von der Vapor Distillery in der Stadt Boulder im US-Bundesstaat Colorado produziert und gehört zum Unternehmen Roundhouse Spirits. Ehemals war dieses Produkt unter dem Namen "Roundhouse Imperial Barrel Aged Gin" bekannt. Die neue Bezeichnung Ginskey deutet jetzt noch deutlicher auf die Lagerung im Fass hin: Immerhin ist das Wort eine Art Fusion von Gin und Whiskey. Und genau das verkörpert der Ginskey laut der Meinung der Hersteller auch. Gerne bezeichnen sie ihn als "Botanical Bourbon", da die Reifung in neuen, ausgeflammten Eichenholzfässern stattfindet. Die farblose Basisspirituose trägt genügend Wacholder, um als Gin durchzugehen, definiert sich jedoch aufgrund der starken Präsenz von unkonventionellen Botanicals als New Western Dry Gin. Im Detail sind dies Lavendel, Hibiskus, Sencha Grüntee und Kamilleblüten - der florale Charakter ist bei dieser Zusammenstellung quasi vorprogrammiert. Ausserdem kommen noch Koriander, Zitronen- und Orangenschalen sowie Angelika hinzu, die dem Gin sein Grundaroma verleihen. Dieses wird durch die mindestens sechsmonatige Reifung dahingehend überprägt, dass sich im Ginskey Gin auch Töne von Vanille, Karamell und Holzgewürzen ausmachen lassen.