Rum von den Seychellen ist gleichbedeutend mit der Marke Takamaka – auf der Insel Mahé gründeten die Brüder der d’Offay-Familie im Jahr 2002 die „Trois Frères“ Destillerie. Die Rohstoffe beziehen sie von einer unabhängigen Bauern-Kooperative, die in vier unterschiedlichen Regionen der Insel organisches Zuckerrohr anbaut. Die Weiterverarbeitung, Destillation und Lagerung findet auf dem historischen Gut in La Plaine St. André statt. Die hohe Nachfrage nach Seychellen-Rum verlangt nach einer stetig wachsenden Produktpalette mit weissem Zuckerrohrschnaps, diversen Flavoured-Sorten, Spiced Rum und gealterten Tropfen. Bevor es Takamaka gab, waren die Einwohner des paradiesischen Archipels im Indischen Ozean auf Importe sowie lokal produzierte Eigenkreationen und fermentierte Zuckerrohrsäfte angewiesen.
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