Säntis Malt Classics Set 4x 4cl

Für ihre Säntis Malt-Kreationen findet die Familie Locher immer wieder neue ausgefallene Namen wie «Dreifaltigkeit», «Himmelberg», «Snow White» oder «Föhnsturm». Den Swiss Alpine Whisky aus dem Appenzellerland gibt es seit 1999, als Braumeister Karl Locher von dem seit 1886 bestehenden Traditionsbetrieb seine allerersten Getreidedestillate in Bierfässer füllte. Das nationale Verbot, Brände aus dem Grundnahrungsmittel Gerste herzustellen, war gerade erst aufgehoben worden. Drei Jahre später kamen die innovativen Schweizer Spirituosen auf den Markt, denn der im Fass gelagerte Whisky muss laut Definition mindestens dreimal alle Jahreszeiten durchlaufen, bevor er abgefüllt werden darf. 2010 begann schliesslich eine Welle an Auszeichnungen, sowohl für die Produkte als auch für die Destillerie. 2012 nahm Säntis Malt zum ersten Mal bei der International Wine & Spirit Competition teil und räumte sogleich mehrere Preis ab. Mittlerweile hat die Brauerei auch mehrere Whisky-Liköre und Limited Editions im Angebot. Die Klassiker im Standard-Repertoire sind jedoch nach wie vor die Single Malts namens «Sigel», «Dreifaltigkeit» und «Himmelberg» sowie der Whisky-Rahm-Likör «Marwees». Die Spirituosen könnten unterschiedlicher nicht sein, was man allein schon an der individuellen Farbgebung erkennen kann:

• Dreifaltigkeit: Der dezent rauchige Whisky wird mit getorfter Gerste hergestellt.
• Himmelberg: Der Single Malt reift in diversen Weinfässern nach und kombiniert würzig-malzige Lebkuchennoten mit fruchtigen Anklängen.
• Sigel: Die Edition überrascht mit traubig-fruchtigen Tönen, die von würzigem Eichenholz und von Vanille begleitet werden.
• Marwees: Der Cream-Likör entsteht, indem der eichenholzfassgelagerte Whisky mit feinstem Rahm von Schweizer Kühen vermischt wird.