Sauza Tres Generaciones Añejo Tequila 70cl

1873 erwirbt Don Cenobio Sauza die Tequileria "La Antigua Cruz" in der Stadt Tequila im Bundesstaat Jalisco und beginnt, Tequila aus der Blauen Agave zu brennen. Dabei modifiziert er den traditionellen Herstellungsprozess - anstelle die kompletten Agavenherzen vor der Fermentation zu kochen, lässt er sie auspressen und verarbeitet danach nur den Saft. Dadurch besitzt die Maische mehr Zucker und weniger Bitterstoffe als andere Tequilas, welches letztendlich den Geschmack des Tequilas positiv verändert. Dreifach destilliert und für zwölf Monate in angekohlten Fässern aus Amerikanischer Eiche gereift, wird dieser Tequila weltweit exportiert. Der Sauza Tres Generaciones Anejo Tequila bekam seinen Namen übrigens nach der drei Generationen, die die Brennerei und die Geschichte des Tequilas im grossen Stil beeinflussten. Don Cenobio, der Gründer der Brennerei (welche heute im Besitz der Firma Beam Suntory ist), war die erste Person, die dem Destillat der gekochten und fermentierten Agavenherzen den Namen "Tequila" gab und diesen als erstes Unternehmen in die USA ausführte. Sein Sohn Eladio übernahm das Unternehmen später und expandierte die Vermarktung bis nach Europa. Im Jahr 1931 übernahm dann Don Cenobios Enkel, Don Francisco Javier, den Export und bekam der weltweite Botschafter für Tequila. Zu ihren Ehren wurde deshalb der Tres Generaciones gebrannt.