Susana Balbo Wines Benmarco Cabernet Sauvignon 2019 75cl

Früher war es absolut unüblich, sich als Frau in der Önologie zu verschreiben, doch galt dies durchaus für viele weitere Berufe ebenfalls. Susana wuchs ziemlich bescheiden auf und entschied sich zur Herausforderung, eine Winzerin zu werden. 1981 schloss sie die Ausbildung mit Bravour ab und setzte sich in der noch von Männern dominierten Welt durch. Zunächst arbeitete sie in der Winzerei von Michel Torino im argentinischen Cafayate und suchte sich sogleich eine neue Herausforderung: Torrentes-Trauben in einen eleganten Wein zu verwandeln. Tatsächlich gelang es ihr, sodass sie noch heute als Königin der Torrentes bezeichnet wird. 1999 erfüllte sie sich ihren lang gehegten Traum ihrer eigenen Winzerei. Mittlerweile sind sogar ihre Tochter und ihr Sohn dazugestossen, um die Winzerei eines Tages in ihrem Sinne weiterzuführen. Der Benmarco Cabernet Sauvignon wird rein aus Cabernet Sauvignon hergestellt, die von Hand verlesen werden. Ausgebaut wird er 10 Monate lang sowohl in alten als auch neuen Eichenfässern. Seine Reifezeit verleiht ihm seine würzig-vanilligen Aromen mit Anklängen dunkler Schokolade.