Swimming Pool

Der Swimming Pool gehört zur Cocktail-Gruppe der Coladas, die stets Rum, Cream of Coconut (oder ähnliche Kokosnuss-Derivate) sowie Ananas enthalten. Gegenüber der populären Piña Colada wird der Swimming Pool zusätzlich mit dem farbgebenden Blue Curacao Likör angereichert und sieht einen Teil des Rums durch Vodka ersetzt. Seine Namensgebung erscheint aufgrund der türkisblauen Färbung nur logisch. Im englischsprachigen Raum spricht man hingegen vom einem «Blue Hawaiian». Der Fancy Drink entstand 1979 in der Münchner Schumann's Bar. Das Rezept wurde fünf Jahre später von ihrem Betreiber Charles Schumann veröffentlicht. 1991 veränderte er die Rezeptur leicht, indem er den Rum-Anteil von 4cl auf 2cl reduzierte, den Ananassaft-Anteil von 4cl auf 6cl erhöhte und anfing, den Cocktail in einem Tumbler zu servieren. Allerdings ist bis heute die ursprüngliche Version, die im Fancy-Glas mit Ananasscheibe und Cocktailkirsche serviert wird, die geläufigere. Gerne wird der Fancy Drink auch als alkoholfreie Variante ausgeschenkt, da sich der Alkohol sowieso nicht sehr stark herausschmecken lässt.