Talisker 8 Years Single Malt Whisky Special Releases 2021 70cl

Mit zwei Wash Stills und drei Spirit Stills produziert die Talisker Distillery auf der Insel Skye maritime Whiskys mit mittlerem Torfgehalt. Die über 65 Stunden andauernde Gärung der Maische, die Worm Tub-Kondensatoren und die speziell geformten Brennapparaturen prägen den entstehenden Whisky ebenso wie das Wasser aus dem "Cnocnan Speireag"-Bächlein und das kühle, wechselhafte wie regenreiche Klima. Impressionen von Rauch, Früchten, Schwefel, Salz und Pfeffer machen einen typischen Talisker Whisky aus. Die limitierte 8-jährige Abfüllung in Fassstärke ist ebenfalls von den charakteristischen Salz-, Pfeffer- und Rauchnoten geprägt. Dazu kommen Anklänge von Speck, Minze und Limetten. Die Vanille-, Schokolade- und Biskuitaromen deuten derweil ganz eindeutig auf den Gebrauch von erstbefüllten Bourbonfässern hin. Diese Edition der Diageo Special Releases Serie ist wahrlich gut gelungen!