Teeling Rising Reserve Vol.2 21 Years Marsala Cask Finish Single Malt Irish Whiskey 70cl

1782 eröffnete Walter Teeling in Dublins Marrowbone Lane die erste eigene Destillerie der Familie Teeling, welche sofort zur treibenden Kraft der irischen Whiskeyindustrie wurde. Zahlreiche Schicksalsschläge Anfang des 20. Jahrhunderts führten jedoch dazu, dass in den 1970er Jahren die letzte lokale Brennerei schliessen musste. Etwa 40 Jahre später wagte die Familie Teeling einen Neuanfang und eröffnete 2014 eine Craft Distillery in Newmarket, etwa zehn Gehminuten von der historischen Lokalität entfernt. Der Phoenix, der jede Flasche ziert, steht für diesen Neubeginn.
Der Rising Reserve Vol.2 wird aus handverlesenen Fässern hergestellt, die rund 21 Jahre in den Lagerhallen der Brennerei verbracht haben. Der Single Malt erhält dann sein Finish in italienischen Weinfässern, die einst mit Marsala befüllt waren. Die spezielle Lagerung sorgt für seine charakteristischen Noten von Vanille, braunem Zucker, Zitrus und Eiche, mit zimtigen Würzanklängen.