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Tenuta Vallocaia I Quadri Vino Nobile di Montepulciano docg 2016 75cl
1983 erfüllte sich Rudi Bindella den Wunsch eines eigenen Weinguts im Herzen der Toskana. Die Familie hatte bereits Erfahrung mit dem Weinbau in der Westschweiz, wollte sich jedoch fortan auf italienischen Wein spezialisieren. Mit dem Glauben an ein ganzeinheitliches Verständnis für den Wein, lag die Entscheidung selber Rebbau zu betreiben auf der Hand. Der üppige I Quadri reift für 18 Monate in Eichenholzfässern und ist in seiner Struktur eher kräftig. Er eignet sich zu Fleischspeisen und reifen Käsesorten.
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Tenuta Vallocaia I Quadri Vino Nobile di Montepulciano docg 2016 75cl
Beschreibung
Die in der Schweiz ansässige Bindella Gruppe wird jedem ein Begriff sein, der die Italienische Küche schätzt. Mit der Gründung einer Weinhandlung im Jahre 1909 durch Jean Bindella, betreibt die Familie - heute in der dritten Generation - italienische Gastronomie, Weinhandel und Produktion mit Leidenschaft. Seit 30 Jahren betreibt die Familie zudem in der Nähe von Montepulciano ein eigenes Weingut. In Mitten der malerischen Hügel der Toskana befinden sich die Vallocaia Weinberge, welche mit viel Sorgfalt und Respekt zum Terroir bewirtschaftet werden. Das Gut wuchs während den letzten 20 Jahren stetig und umfasst heute eine reiche Palette an Rebsorten. Die Sangiovese Trauben stammen aus dem Rebberg "I Quadri", wo sie auf Lehmböden gedeihen und streng selektioniert gelesen werden. Im Edelstahltank an der Maische vergoren, reift der Jungwein anschliessend in 300 Liter Barriques für rund 18 Monate. Danach reift er in einer zweiten Phase für weitere 12 Monate in der Flasche.
Zusatzinformation
| Artikelnummer | 408347 |
| Alkoholgehalt | 14% |
| Flascheninhalt | 75cl |
| Herkunftsland | Italien |
| Region | Toscana |
| Abfüller | Bindell, Hönggerstrasse 115, 8037 Zürich |
| Marke | Vallocaia |
| Typ | Rotwein |
| Allergene | enthält Sulfite |
| Degustationsnotiz | In der Nase reife, dunkle Beeren und süssliche Gewürze sowie dezente Röstnoten. Im Gaumen saftig, ebenfalls mit dunklen Beeren. |
| Verkehrsbezeichnung | Rotwein |
| Details | 100% Sangiovese |
| Zutaten | Ein Zutatenverzeichnis ist nach Art. 16 Abs. 4 der VERORDNUNG (EU) Nr. 1169/2011 nicht erforderlich. |
| Etikette | klassisch, minimalistisch |
| Bio | Keine Angaben |
| Vegan | Keine Angaben |
| Kosher | Keine Angaben |
| Verschluss | Korken |
| Tannin | Keine Angaben |
| Trinktemperatur | 16-18 Grad |
| Passend zu | Käse, Kalb- und Rindfleisch, Rotes Fleisch |
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