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Tenuta Vallocaia Vino Nobile di Montepulciano docg, Riserva 2015 75cl
1983 erfüllte sich Rudi Bindella den Wunsch eines eigenen Weinguts im Herzen der Toskana. Die Familie hatte bereits Erfahrung mit dem Weinbau in der Westschweiz, wollte sich jedoch fortan auf italienischen Wein spezialisieren. Mit dem Glauben an ein ganzeinheitliches Verständnis für den Wein, lag die Entscheidung selber Rebbau zu betreiben auf der Hand. Der Tiefrote Vallocaia ist ein Produkt aus den ältesten Rebgärten des Weinbergs. Seine Aromen von Gewürzen entfaltet er am besten zu Mediterranen Gerichten.
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Tenuta Vallocaia Vino Nobile di Montepulciano docg, Riserva 2015 75cl
Beschreibung
Die in der Schweiz ansässige Bindella Gruppe wird jedem ein Begriff sein, der die Italienische Küche schätzt. Mit der Gründung einer Weinhandlung im Jahre 1909 durch Jean Bindella, betreibt die Familie - heute in der dritten Generation - italienische Gastronomie, Weinhandel und Produktion mit Leidenschaft. Seit 30 Jahren betreibt die Familie zudem in der Nähe von Montepulciano ein eigenes Weingut. In Mitten der malerischen Hügel der Toskana befinden sich die Vallocaia Weinberge, welche mit viel Sorgfalt und Respekt zum Terroir bewirtschaftet werden. Das Gut wuchs während den letzten 20 Jahren stetig und umfasst heute eine reiche Palette an Rebsorten. Die Trauben für den Vallocaia stammen aus den ältesten Rebgärten des Guts. Nach sorgfältiger Lesung werden diese gekeltert, und bei einer temperaturkontrollierten Vergärung in Stahltanks für 24 Monate Tonneaus à 3 hl und teils in 50-hl-Fässern aus französischer Eiche ausgebaut.
Zusatzinformation
| Artikelnummer | 408348 |
| Alkoholgehalt | 14.5% |
| Flascheninhalt | 75cl |
| Herkunftsland | Italien |
| Region | Toscana |
| Abfüller | Bindella, Hönggerstrasse 115 8037 Zürich |
| Marke | Vallocaia |
| Typ | Rotwein |
| Allergene | enthält Sulfite |
| Degustationsnotiz | Noten von reifen, dunklen Beeren dazu gesellen sich warme Gewürze. Im Gaumen mit Zwetschgen und Waldkirschen. Langes Finale |
| Verkehrsbezeichnung | Rotwein |
| Details | 90% Sangiovese, 10% Colorino del Valdarno |
| Zutaten | Ein Zutatenverzeichnis ist nach Art. 16 Abs. 4 der VERORDNUNG (EU) Nr. 1169/2011 nicht erforderlich. |
| Etikette | klassisch |
| Bio | Keine Angaben |
| Vegan | Keine Angaben |
| Kosher | Keine Angaben |
| Verschluss | Korken |
| Tannin | Keine Angaben |
| Trinktemperatur | 16-18 Grad |
| Jahrgang | 2015 |
| Passend zu | Mediterrane Küche |
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