Terra di Monteverro IGT 2019 75cl

Die Monteverro Winzerei befindet sich inmitten des malerischen Maremma und wird von den leidenschaftlichen Winzern Julia und Georg Weber geleitet. Sie befindet sich direkt ausserhalb der kleinen mittelalterlichen Stadt Capalbio im südlichen Bereich der Toskana an der Küste, von wo aus man die Tyrrhenâische See sehen kann. Das Gebiet wird vornehmlich von ungewöhnlichen Hügeln und mineralienreicher, steiniger sowie roter Tonerde gezeichnet. Die Rebflächen erstrecken sich über 60 Hektar auf drei Hügeln, die jeweils zwischen 30 und 80 m über dem Meeresspiegel liegen. Die steilen Hügel sowie die Nähe zum Meer bieten den Reben mit kühlen Nächten und sonnigen Tagen das perfekte Mikroklima für den Weinbau, während die frischen Meeresbrisen die Aromen ihrer Trauben charakterisieren. Der di Monteverro wird von der Winzerei als der kleine Bruder ihres Top Monteverro-Weins betrachtet, da die gleichen Taubensorten Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc und Petit Verdot verwendet werden und so ein klassischer Bordeaux Cuvée in der Toskana entsteht. Die Trauben werden strikt handverlesen, doch kann jeder Jahrgang des di Monteverro in seiner detaillierten Zusammensetzung von Jahr zu Jahr variieren. Die Trauben werden nach Rebfläche einzeln auf natürliche Weise fermentiert und nach dem Verschnitt 20 Monate in französischen Eichenfässern ausgebaut. Der Wein wird vor seiner Abfüllung weder gefiltert noch verfeinert.