The Dalmore Cigar Malt Reserve Whisky 70cl

Dalmore ist eine von wenigen Whiskybrennereien, die eine reichhaltige Sammlung an erstklassigen Sherryfässern ihr eigen nennen können. Dank einer engen Geschäftsbeziehung mit dem Sherry-Haus Gonzalez Byass hat das schottische Team Zugang zu erlesenen Fässern, die zuvor für die Reifung des spanischen Süssweins genutzt wurden. Doch dem nicht genug: Das Holz stand in den meisten Fällen ganze 30 Jahre lang im Kontakt mit dem Wein! Jene Fässer werden nach ihrem Einsatz exklusiv für Dalmore reserviert. Dadurch erhalten die Whiskys typische Noten von Schokolade, Orangen, Trockenfrüchten und Nüssen. Die Brennerei selbst zeichnet sich durch eine spezielle Lage am Cromarty Firth im Osten Schottlands aus: Hier treffen die Highlands direkt auf die Küste.
Der Dalmore Cigar Malt war bei seinem Launch im Jahr 1999 insofern eine Sensation, da er der erste Whisky war, der sich speziell an Zigarrenliebhaber richtete. Als man diesen zehn Jahre später aus dem Sortiment nahm, ging ein lautes Raunen durch die Reihen. Nun hat man den Cigar Malt wieder zum Leben erweckt, allerdings unterscheidet sich die Rezeptur bedeutend von der ursprünglichen Version. Der heutige Cigar Malt von Dalmore ist eine Mischung aus verschiedenen alten Fassbeständen. Die Whiskys reiften in ex-Bourbonfässern, in den für Dalmore berühmten Matusalem Oloroso Sherryfässern sowie in Cabernet Sauvignon-Barriques. Beim Tasting vereinen sich rote Früchte mit Bananentoffee, Vanilleeeis, Orangen, Gewürzen und Räucheraromen.