Thunevin-Calvet Etoile du Sud 2021 75cl

Die Rotweine aus dem Weinbaugebiet Côtes du Roussillon-Villages, das sich im äussersten Süden Frankreichs an der Grenze zu Spanien befindet, werden gemäss den AOC-Regelungen als Cuvées ausgebaut. Zugelassene Rebsorten sind Carignan, Grenache, Lledoner Pelut (eine Mutation von Grenache), Syrah und Mourvèdre. Auf den Weinbergen von Thunevin-Calvet ist die Sorte Grenache mit einem Anteil von 70% vorherrschend. Die seit 2007 bestehende Zusammenarbeit von Jean-Luc Thunevin, Jean-Roger Calvet und Marie Calvet trägt seit Jahren Früchte. Der Étoile du Sud beweist einmal mehr, dass bei Thunevin-Calvet alle Faktoren im Einklang zueinander stehen. Die Cuvée wartet mit viel Tiefgang, intensiven Fruchtaromen und milden Tanninen auf. Idealerweise wird der Rotwein als Speisenbegleiter zu Coq au Vin, Gemüsegratin, Käse, Lasagne, gegrilltem Fisch oder Pfeffersteak gereicht.