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Vigneti del Vulture Pipoli Aglianico DOC 2020 75cl
Um einen waschechten "Süditaliener" handelt es sich bei diesem Rotwein aus dem Jahr 2020, der an den Hängen eines erloschenen Vulkans in der Weinbauregion Basilikata hergestellt wird. Seit Jahrtausenden konnte sich die Rebsorte Aglianico, die antiken Ursprungs ist, hier erhalten. Das Team von Vigneti del Vulture weiss das zu schätzen und hat sich darum bemüht, die besten Eigenschaften der Sorte hervorzubringen.
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Vigneti del Vulture Pipoli Aglianico DOC 2020 75cl
Beschreibung
Die Marke «Vigneti del Vulture» gehört zum Weinimperium von Fantini Farnese und repräsentiert die südliche Region Basilikata. Die "Weinberge des Geiers" befinden sich in der sanften Hügellandschaft im Landesinneren, fernab grosser Stadtzentren und weitab der Küstenstreifen, die den italienischen Stiefel zu drei Seiten hin begrenzen. Hier sind es vor allem die vulkanischen, mineralienreichen Böden, das mediterrane, trockene Klima und die perfekt angepassten Rebsorten, welche die Qualität der Weine bestimmen. Der Pipoli Aglianico stützt sich auf eine regionstypische Rotweinsorte: Aglianico wurde bereits von den Griechen kultiviert und ist seit der Antike fest im Landschaftsbild Süditaliens verwurzelt. In anderen Ländern besitzt sie wenig Bedeutung, dies ändert sich jedoch zunehmend mit neueren Anpflanzungen in Argentinien und Kalifornien. Der Rotwein von Vigneti del Vulture wird bei 5°C mazeriert und bei 23°C vergoren. Der zehnmonatige Ausbau erfolgt zu 40% im Barrique und zu 60% in Stahl. Abgeschlossen wird die Vinifizierung mit einer dreimonatigen Flaschenreifung. Der Pipoli Aglianico ist bevorzugt mit Fleischgerichten oder gereiften Käsesorten zu kombinieren.
Zusatzinformation
Artikelnummer | 7003920 |
Alkoholgehalt | 13.5% |
Flascheninhalt | 75cl |
Herkunftsland | Italien |
Region | Basilikata |
Abfüller | Vigneti del Vulture, Contrada Pipoli, 85011 Acerenza, Italie |
Marke | Vigneti del Vulture |
Typ | Rotwein |
Allergene | enthält Sulfite |
Alter | 13 Monate |
Degustationsnotiz | vielschichtige Aromatik bei wenig Säure. Zu erkennen sind Vanille, Eiche, Schokolade, Sauerkirschen, Süsskirschen, Backpflaumen und dunkle Beerenfrüchte; dazu gesellen sich rauchige, erdige, lederige, balsamische und würzige Beiklänge. |
Verkehrsbezeichnung | Rotwein |
Details | aus 100% Aglianico |
Zutaten | Ein Zutatenverzeichnis ist nach Art. 16 Abs. 4 der VERORDNUNG (EU) Nr. 1169/2011 nicht erforderlich. |
Etikette | klassisch |
Bio | Ja |
Vegan | Keine Angaben |
Kosher | Keine Angaben |
Verschluss | Korken |
Tannin | Ja |
Trinktemperatur | 18 Grad |
Jahrgang | 2020 |
Passend zu | Käse, Rotes Fleisch, Weisses Fleisch |