Bobal
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Bobal - Hintergrund & Geschichte
Bobal gehört zu den wichtigsten spanischen Rotweinsorten, obwohl sie nur
wenig bekannt ist. Ihre Heimat ist das Weinbaugebiet Utiel-Requena in den
Bergen von Valencia, allerdings ist sie auch in anderen Regionen von Valencia
und Kastilien-La Mancha vertreten. Aktuell nimmt Bobal 62'000 Hektar bzw. 6%
der spanischen Weinbaufläche ein, wobei der Bestand rückläufig ist. Immerhin
waren es im Jahr 2000 noch über 92'000 Hektar!
Die aus Bobal erzeugten Weine haben eine tiefdunkle Farbe, einen
niedrigen Alkoholgehalt, eine kräftige Säure sowie einen rustikalen Charakter.
In den allermeisten Fällen werden die Beeren zur massenhaften Produktion von
einfachen Verschnittweinen mit Monastrell herangezogen. Zudem dient die Sorte
zur Erzeugung von Traubenmostkonzentrat, mit dem man früher in grossem Stil
Landweine nachsüsste.
Qualitätsweine aus Bobal sind noch die Ausnahme, was auch der Grund dafür ist,
dass nur wenige Weinliebhaber von der Sorte gehört haben. Allerdings steigt ihr
Ansehen zunehmend, da immer mehr Winzer ansprechende Rotweine oder elegante
Roséweine aus den Trauben gewinnen.
Ein typischer Bobal-Wein erinnert im Geschmack an dunkle Beeren,
Schwarzkirschen, getrocknete Kräuter und Erde.
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