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Yushan Signature Sherry Cask Single Malt Whisky 70cl
Die Nantou Distillery aus Taiwan hat reichlich Fässer in ihrem Lagerhaus herumliegen, deren Holz zuvor mit Bourbon oder auch mit Sherry gewürzt wurde. Aus dem Repertoire an Sherryfässern konnte man daher mit Leichtigkeit einen würdigen Single Malt zusammenstellen.
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Yushan Signature Sherry Cask Single Malt Whisky 70cl
Beschreibung
Der Yushan Signature Malt wird in der Nantou Distillery hergestellt, welche sich im Besitz der Taiwan Tobacco and Liquor-Corporation (TTL) befindet. Nantou, eine bergige Region mit subtropischem Klima, liegt exakt in der Mitte des Landes und war bislang für ihre Tees bekannt, doch seit 2008 sorgt Taiwans zweite Whisky-Brennerei für ein wenig Abwechslung. Die Durchschnittstempertur in den Lagerhäusern der Nantou Distillery beträgt knapp 20°C, weshalb die eingelagerten Destillate schneller heranreifen und einen höheren "Angel's Share" ausbilden als vergeichbare Whiskys in Nordeuropa.
Der vorliegende Whisky klassifiziert sich als Single Malt, da er zu 100% aus Gerstenmalz besteht und in Brennblasen nach dem diskontinuierlichen Verfahren hergestellt wurde. Die Brennerei, bekannt für ihren Omar Whisky, stellt den finalen Getreidebrand aus verschiedenen Sherryfässern zusammen, um eine langfristige Konsistenz in Qualität und Geschmack zu gewährleisten. Wie lange der Whisky insgesamt lagerte, wird nicht verraten. Eine Degustation offenbart überwiegend würzige Nuancen von Nelken, Muskatnuss, Pfeffer und Lakritz, sowie Töne von Datteln, Rosinen, Honig und Vanille. Der Name ist eine Hommage an den höchsten Berg der Insel, der mit stolzen 3'952 Metern auch die höchste Erhebung der Volksrepublik China ist.
Zusatzinformation
| Artikelnummer | 701744 |
| Alkoholgehalt | 46% |
| Flascheninhalt | 70cl |
| Herkunftsland | Taiwan |
| Region | Nantou |
| Abfüller | Nantou Distillery |
| Marke | Yushan |
| Typ | Single Malt Whisky |
| Anwendung | pur oder für diverse Drinks und Cocktails |
| Degustationsnotiz | der Whisky schmeckt überwiegend würzig, während sich die süssen Noten von roten Früchten eher im Hintergrund halten. Auszumachen sind Nelken, Muskatnuss, schwarzer Pfeffer, Lakritz, Datteln, Rosinen, Honig und Vanille. |
| Verkehrsbezeichnung | Whisky |
| Details | Reifung in Sherryfässern; ohne Farbstoffe und ohne Kältefiltration abgefüllt |
| Zutaten | Ein Zutatenverzeichnis ist nach Art. 16 Abs. 4 der VERORDNUNG (EU) Nr. 1169/2011 nicht erforderlich. |
| Verpackung | mit Verpackung |
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